＼毎年、秋が待ち遠しくなる／
1年に1度しか味わえない、穫れたての新小豆を使用した『北海道どら焼きヌーボー』。

「お土産でもらってそのおいしさに感動！今年はお取り寄せしました」
「新小豆のみずみずしさ、ふっくらしっとりした生地、ちょうどよい甘さでおいしい」
「誰に送っても喜んでもらえます」
ありがたいことに、毎年多くの嬉しいお言葉をいただいております。

"穫れたての新小豆のおいしさを届けたい"という想いから、どら焼きヌーボーが誕生して19年。
2023年も北海道の恵みに心からの「ありがとう」を込めて、おいしいどら焼きを作ります。

十勝の小豆に、今年も出逢える日を待ちながら......
【9/15（金）よりご予約承り中】

今年収穫されたばかりの新小豆を使って作る『北海道どら焼きヌーボー』。
10月27日（金）の解禁に向けて、ご予約承り開始しました。

収穫を待ち焦がれる黄金色の小豆畑を全面にデザインした特別バージョン。
厳しい暑さの夏が過ぎ、冬に向けてひんやりとした風が流れはじめる、
なんだか少し曖昧で清々しいような秋の空模様を感じられるデザインです。
1年に1度の秋だけの限定商品。パッケージからも北海道の秋をお楽しみください。

【もりもと店舗・オンラインショップ】

■ご予約期間
2023年9月15日（金）～10月26日（木）まで
※店頭受取WEB予約サイトでのご予約は10月24日（火）21時まで

■ご予約特典
穫れたての貴重な新小豆を使用しているため、数量限定でのお作りとなります。
期間中にご予約された特典として、早割価格にてご提供いたします！

■早割価格

北海道どら焼きヌーボー　5個入
通常1,250円のところ、10月26日（木）までのご予約で1,150円（税込）！
※店頭受取WEB予約サイトでのご予約は10月24日（火）21時までとなります。

北海道どら焼きヌーボー　10個入
通常2,500円のところ、10月26日（木）までのご予約で2,300円（税込）！
※店頭受取WEB予約サイトでのご予約は10月24日（火）21時までとなります。

さらに、店頭受取WEB予約サイトでのご予約のお客様限定で、1回のご注文につき『北海道どら焼きヌーボー』1個プレゼント！
※店頭でのお渡しは10月27日（金）～11月4日（土）でご指定いただけます
※他割引との併用はできません
※単品は割引対象外です
※店頭受取WEB予約サイトは店頭受取のみに限ります（オンラインショップでのご予約は対象外です）

この時期にしか巡り合えない2023年の味

1年に1度だけ、穫れたての新小豆を使ったどら焼きだけが"ヌーボー"の名を授かります。
生産者様が丁寧に愛情を込めて育てた小豆と、和菓子職人の技術が合わさって完成する『北海道どら焼きヌーボー』。
2023年の味をお楽しみください。

2023年に収穫された新小豆だけを使用

北海道どら焼きヌーボーに使うのは、北海道十勝芽室町の小豆農家・辻野さんのところで穫れた今年の新小豆だけ。どら焼きの小豆を生産していただいて、今年で19年になります。
十勝の冷涼な気候と豊かな大地で愛情をたっぷり浴びて育った新小豆は、この時期にしか味わえないみずみずしさがあり、香りもふくよかです。

職人の技が光る最高の餡づくり

餡のおいしさは、和菓子のおいしさの要。それほど大切なものだから、もりもとでは自然炊きにこだわっています。

その年の状況によって風味や特徴が変わる新小豆の素材本来の味を引き出すため、70年以上培ったもりもとの職人の技術を駆使し、餡の炊き方を細かく調整。「おいしい餡を届けたい」という想いから、何度も試作を重ね、北海道どら焼きヌーボーのための最高の餡が完成します。

新小豆のおいしさを最大限に味わっていただくため、粒感はしっかり残しています。みずみずしく炊き上げたこだわりの粒餡をぜひお楽しみください。

おいしさの源は千歳のおいしい水

もりもとのお菓子やパンを製造している工場は、支笏湖を擁する「千歳市」にあります。小豆を炊く水は、名水百選にも選ばれたナイベツ川湧水を主要な水源とする千歳のおいしい水。まろやかさのなかにもほのかな甘みが感じられる千歳の水が、もりもとのおいしさの源にもなっています。

ふっくらとした生地

北海道産の良質な卵を贅沢に使ったふっくら生地は、新小豆のすっきりとした甘さとみずみずしさを引き立てます。ボリュームがあり、満足感のある食べ応えです。